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    预冷是指食品从初始温度(30℃左右)迅速降至所需要的终点温度(0~15℃)的过程。即在冷藏运输和高温冷藏之前的冷却以及快速冻结前得快速冷却工序。预冷库就是实现预冷功能的冷库。【查看详情】

    发布时间:2017-12-02 13:25:41          点击次数: 14 次